Buffet Weltweit
Menü Welt Weit Sommer
Vorspeisen
Asiatischer RindfleischsalatGarnelen / Geräucherter Paprika / Avocado
Mozzarella di Buffala / Antipasti / Basilikum
Melanzani-Minz Salat / Halloumi / Tomatenrelish
Gegrillte Wassermelone / Ziegenkäse / Oliventapenade
Hauptspeisen
Tandoori Keule / Erbsenpüree / Karotten / MangoZitronen Thymianhuhn / Gegrillte Polenta / Zucchini
Roastbeef / Yorkshire Pudding / Glaciertes Gemüse
Knusperbauch / Schlangenbohnen / Duftreis
Teegeräucherter Lachs / Pack Choi / Sesam / Süßkartoffelchip
Jerk Waller / Ananaskoriander / Kokosreis
Ricotta Ravioli / Babyspinat / Pinienkerne / Limettenbutter
Dessert
Kokos Pannacotta / MangoGewürzter Ananassalat / Koriander
Tarte au chocolat / Safraneis
Menü Welt Weit Herbst
Vorspeisen
Prosciutto / Balsamicozwiebeln / Peperonata GranaVitello / Fungato / Rucola
Geräucherter Tandori Zander / Sesam / Babymangold
Gravadlachs / Honigsenf / Dillkartoffeln
Geräucherter Ricotta / Kürbis Halva / Bohnencreme
Hauptspeisen
Hühnerbrust / Erdnüsse / Kokosmilch / Ingwer Koriander KarottenOolong geräucherte Entenbrust / Wasserkastanien / Hokkaidopüree
Orange Ossobuco / Mascarpone Polenta / Pilze / Salbei
Lamm Tagine / Mandel Cous-Cous / Harissa Melanzani
Garnelen / Chermoula / Bulgur
Lachsforelle / Hoisin Glasur / Chinakohl / Rote Kresse
Maroni Risotto / Kürbis / Trüffelpesto
Dessert
Litschitarte / KalamansisorbetKokos / Tapioka / Ananas
Schoko Chili Mousse